데이터가 보여주는 수익률
- 메뉴 가격을 낮춰, 브런치를 즐기고자 하는 소비자들의 접근성을 높임
- 로열티 외 식자재, 포장 용기, 유니폼 및 기타 품목에 수수료를 일절 부과하지 않습니다.
혼밥, 포장, 배달, 7평 부터
- 어려운 조리과정 없이 단순한 재료의 조립만으로도 샌드위치 조리가 가능해 피크시간 필요 인력 감소
- 전용 스피드 오븐을 활용해 조리 시간 단축
모든 면에서, 압도적 1위
- 고객이 주문하면 만드는 시스템으로 버리는 재료가 극히 적고
- 야채 등 필요한 신선 재료는 매일 직배송 받을 수 있어 재고 부담이 낮음
정성을 담은 애프터 오더 버거
- 로열티 외 수수료를 일절 부과하지 않습니다.
- 30% 이하의 원가율과 합리적인 투자, 유지 비용
